麦ご飯　牛乳　豚肉のみそ炒め　もずく汁　高野豆腐の卵とじ

給食では月に１～２回、大麦を混ぜた「麦ご飯」を出しています。大麦には食物繊維が多く含まれ、おなかの調子を整えたり、生活習慣病を予防したりするのに役立ちます。また、かみごたえもあるので、よくかんで食べることにもつながります。

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ご飯　牛乳　手作りコロッケ　秋なすのみそ汁　キャベツのサラダ

今日は給食センター特製の手作りコロッケです。若桜町産のじゃがいもを蒸してつぶし、炒めたひき肉とたまねぎを混ぜて丸め、パン粉をつけて揚げて作ります。ほくほくのじゃがいものおいしさを味わってくださいね。

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スイートポテトパン　牛乳　ささみのパン粉焼き　かぼちゃポタージュ　ジビエと大豆のトマト煮

かぼちゃは、夏に収穫され、保存状態が良いと冬まで食べることができます。保存する間に水分がぬけて甘みが増すので、秋ごろが特においしいともいわれています。風邪などの病気の予防に役立つカロテンを多く含む野菜です。

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ご飯　牛乳　さばのおろしかけ　けんちん汁　じゃがいもの塩煮

「さば」は、秋から冬にかけて脂がのっておいしくなる魚です。さばのような背の青い魚の脂には、脳の働きをよくしたり、血液をサラサラにしたりする成分が多く含まれていて、脂がのった時期に食べると、これらの成分も多く取り入れられます。

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