小型コッペパン　牛乳　鮭のハーブパン粉焼き　アスパラナポリタン　コールスロー

春に収穫するキャベツは「春キャベツ」とよばれ、やわらかくてみずみずしいという特徴があります。キャベツにはビタミンCが多く含まれ、病気やストレスに強い体をつくる働きがあります。今日はコールスローでキャベツをたっぷり食べてくださいね。

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ご飯　牛乳　かつおのみそ香揚げ　ゆばのすまし汁　じゃがいものそぼろ煮

かつおは、春から初夏は「初がつお」、秋は「戻りがつお」と呼ばれ、１年に２回の旬がある魚です。貧血を予防する鉄やビタミン類、体をつくるたんぱく質などの栄養素が多く含まれています。今日はかつおを揚げて、風味のよいみそだれをからめました。

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麦ご飯　牛乳　スタミナ納豆　わかめスープ　もやしのナムル　甘夏ゼリー

「スタミナ納豆」は、鳥取県中部の給食センターの栄養士が、「子どもたちが苦手な納豆が食べやすくなるように」と考えた料理です。納豆をにんにく、しょうが、ひき肉、ねぎと合わせています。行事が多くて疲れやすい時期ですが、スタミナをつけて頑張りましょう。

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豆ご飯　牛乳　鶏のから揚げ　いわしのつみれ汁　たけのことこんにゃくの炒め煮

給食では「旬」の食べ物を多く使っています。それぞれの食べ物がたくさんとれて、おいしく、栄養たっぷりになる時期を「旬」といい、今の時期は「きぬさや」や「スナップえんどう」「グリンピース」などの豆の仲間が旬を迎えています。

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