境総トピックス

境港サーモンを調理しました！

2017年4月26日 17時45分
食品・ビジネス科


　４月２６日（水）　食品・ビジネス科２年生
　　秋ごろに本格的に製造を開始する新巻鮭の原料である境港サーモンの特性を理解するために調理実習を行ないました。


＜各班一生懸命調理していました。＞

＜コロッケやグラタンなど色々な料理ができました。写真は、境港サーモンをトルティーヤ風に仕上げたものです。美味しくできていたと思います。＞