境総トピックス

氷温について勉強しました！

2019年1月18日 11時55分


１月１６日（水）　食品・ビジネス科（平成３０年度３５回目更新）

　食品・ビジネス科２年生が地元で発見され、現在、世界に発信されている氷温技術について学ぶため、氷温研究所を見学しました。


＜まず山根社長から氷温についての講義を受けました。＞


＜氷温熟成した梨を触っています＞
　本校のいかの糀漬けも氷温熟成が施されており、大変好評を得ています。
　お忙しい中、見学を受け入れてくださいました。氷温研究所の皆様に感謝申し上げます。