境総トピックス

さば缶レシピシリーズ

2022年5月20日 15時27分
食品・ビジネス科

サバ缶がマフィン！？おいしいの？
　　職員室でも、そんな疑わしい声があちこちから（泣）
　　でも、食べた皆さんから「いける！」「おいしい！」とのお褒めを
　頂きました♪
　　このサバ缶マフィン、おいしいだけではなく良いことも。

・チーズ入りサバ缶マフィンは、１つ当たり約100mgのカルシウムが！
　これにコップ1杯の牛乳（200ml）と一緒に食べると、一日の必要量
　の約半分のカルシウムが摂れます。境港総合技術高等学校のサバ缶
　は骨ごと缶詰になっているので、手軽にカルシウムが摂れますよ♪
・今回、【味噌煮缶】を使いました。意外ですが味噌と牛乳は相性
　バッチリ！
    おまけ にチーズと味噌は同じ発酵食品なので、これまた仲良し食材
　です。

⇩レシピはこちらです
マフィンレシピ.pdf

＊サバ缶マフィン栄養価－材料を10等分で作成した場合－
　・エネルギー　　265kcal           ・たんぱく質　　　7.7ｇ
　・脂質　　　　　13.7g　　　　・糖質　　　　　   25.8g
    ・カルシウム　　92.1mg           ・鉄　　　　　　  0.6mg
    ・食塩相当量　　 0.6g