境総トピックス

いちご初入荷！

2017年5月10日 12時15分
食品・ビジネス科

　５月１０日（水）　食品・ビジネス科２年生
　　２年生がイチゴジャムを作る際の原料となるイチゴの下処理をしました。


＜本校は、境港で路地栽培しているいちごを購入しています。まずは、ヘタをとり、きれいに洗います。＞

＜いちご８ｋｇに対して５ｋｇのグラニュー糖を入れ冷凍保管しておきます。＞
　普段は水産物を扱うことの多い製造室ですが、今日ばかりはいちごのいい香りがしていました。