境総トピックス

マグロ解体ショー！

2018年6月15日 16時40分
食品・ビジネス科


　６月１５日（金）　平成３０年度１８回目更新

　割裁人として活躍されている深町様による境港産クロマグロの解体を食品・ビジネス科３年生が見学しました。解体したマグロは串にして６月１７日（日）に開催される第８回まぐろ感謝祭で販売予定です。


＜深町さんのご指導のもと頭をノコギリで落としています。＞

＜骨についた身もスプーンでそぎ取ります＞
　お忙しい中、ご指導いただきました皆様方に感謝申し上げます。