くきわかめのかみかみご飯　あじの利久焼き　あごちくわのすまし汁　小松菜のアーモンド和え

6月4日は「虫歯予防デー」4日から10日は「歯と口の健康週間」です。この期間中は、虫歯を予防したり、かむ力を鍛えたりする『かみかみ献立』を取り入れています。今日は、「くきわかめ」「ちりめんじゃこ」「あごちくわ」「小松菜」など、よく噛んで食べる食品を多く取り入れています。

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ご飯　いかフライ　らっきょうタルタルソース　カレースープ　ジャーマンポテト

らっきょうは、鳥取県の特産品のひとつです。そのまま食べても美味しいですが、酸味が苦手な人は、刻んだらっきょうをサラダやソースにすると食べやすくなります。今日は、刻んだらっきょうをマヨネーズと混ぜてタルタルソースにしました。

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ご飯　マスのみそマヨ焼き　きのこのすまし汁　高野とうふの含め煮

高野とうふは、凍り豆腐ともいいます。豆腐を深夜の冷気で凍らせては、日中の日差しと風で乾燥させるという作業を繰り返して作られた、昔からあるフリーズドライ製品です。今では人工的に乾燥させるものが多くなり、安定した品質で大量に製造されています。カップ麺の具やインスタントコーヒーもフリーズドライ製法で作られています。

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ご飯　かぼちゃ　ひき肉フライ　豆腐とわかめのみそ汁　ひじきサラダ

6月は食育月間です。食べることは生きる上でかかせないことで、健康な学校生活を送るための基本となります。朝ごはんはバランスよく食べていますか？給食は残していませんか？この機会に、日ごろの食生活について考えてみましょう。

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