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今日の給食

今日の給食 2月27日(木)

2025年2月27日 13時11分

ご飯 牛乳 さばの煮付け じゃぶ 三色和え

2月27日

「じゃぶ」は鳥取県に伝わる郷土料理のひとつです。じゃぶじゃぶと汁を多めにして作った煮物のことで、季節の野菜やいも類、きのこなどを使って作られます。今のように肉や魚が簡単に手に入らない頃、家で飼っていたにわとりや、川魚を入れて作っていたそうで、行事の時のごちそうとしても食べられていたそうです。