ご飯　あごの青じそフライ　にら玉汁　たけのこのピリ辛炒め

「あご」とは「とびうお」のことです。とびうおは、数百メートルも海面を飛び、海中では時速７０メートルで泳ぐので「海のアスリート」とも呼ばれています。栄養価も高く、たんぱく質やミネラルを多く含むので運動選手の食事にぴったりの食材です。今日は、青じそを加えた衣でフライにしました。

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ご飯　揚げ豆腐の肉あんかけ　大根の中華スープ　ひじポテサラダ
  
「揚げ豆腐」に、豚ひき肉とにんじん、チンゲンサイ、干ししいたけ、しょうがなどで具だくさんのあんをかけました。「にんじん」や「干ししいたけ」などが苦手な人もいますが、みじん切りにして加えると気にせず食べることができますね。ボリュームもアップし、ご飯にもあう「肉あん」です。  

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カレーピラフ　ささみのハーブパン粉焼き　キャベツのコンソメ煮　海そうサラダ
  
「海そうサラダ」は、おすすめ献立で一番リクエストの多いサラダです。海そうには、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが多く含まれ、血中のコレステロールや血圧を下げたりする働きがあります。おすすめ献立は7月に9年生からスタートする予定です。どんな献立なのか、楽しみですね。   

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麦ご飯　卯の花コロッケ　ポークカレー　はりはり和え　夏みかんゼリー
   
今日は、４月に行われた「WAKASAプロジェクト」で給食センターの職場体験をした生徒が考えてくれた献立です。テーマは「和風カレーで残菜ゼロ献立」です。残菜を少なくするためにカレーを取り入れ、「卯の花コロッケ」と「はりはり和え」で和風カレー給食にしました。皆さん残さず食べてください。    
    
    
    

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