ご飯　牛乳　さといものガーリックパン粉焼き　キャベツのスープ煮　大根サラダ

野菜やいも類には体の調子を整えるビタミン、ミネラル、食物せんいなどが多く含まれ、健康のために１日３５０ｇ以上の野菜をとることがすすめられています。今日は野菜たっぷりのスープとサラダ、さといもとじゃがいもを使ったパン粉焼きです。いろいろな料理でおいしく野菜やいも類を食べましょう。

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ご飯　牛乳　いわしの梅煮　長いものかきたま汁　こんにゃくの煮物　節分豆

今年の「節分」は２月２日です。節分は「季節を分ける」という意味があります。立春の前日のこの時期は特に寒さが厳しく、体調をくずしやすいので、「１年間 病気がなく健康でありますように」という願いをこめて、豆まきをして大豆を食べたり、いわしの頭をひいらぎの小枝に刺したものを玄関に飾ったりする風習があります。

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星空舞ご飯　牛乳　鶏肉とごぼうの甘辛揚げ　冬野菜のみそ汁　えごまのプチプチマカロニサラダ

若桜町の特産物のえごまは、えごま生産組合のみなさんが、地元固有のえごまの種を大切に守り続け、生産、加工、販売しています。焙煎したえごまの実はプチプチとした食感が特徴で、すりつぶすとしそのような香りがします。今日は若ざくらふれあい作業所のこんにゃくやマカロニと一緒に合わせたプチプチマカロニサラダで味わってみてくださいね。

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星空舞ご飯　牛乳　ルーローハン　ビーフン炒め　パイナップルのケーキ

今日は若桜町と交流のある台湾の料理を取り入れた献立です。「ルーローハン」は甘辛く煮込んだ豚肉を、ご飯にかけて食べる料理です。「ビーフン」はお米で作った麺で、炒めたりスープに入れたりして食べられている定番の食材です。１年中　温暖な気候の台湾では、パイナップルの栽培が盛んです。また、パイナップルは縁起のいい果物とされ人々に親しまれています。

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