給食センターより

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今日の給食

2022年3月22日 14時26分

ご飯　ドライカレー　キャベツのコンソメ煮　シャキシャキサラダ

今日は豚ひき肉に、ひじき、大豆、ほうれん草などを加えたドライカレーです。煮込んだカレーもおいしいですが、フライパンでさっと炒めて手軽にできるドライカレーは、忙しい時でも栄養満点のお助けメニューになります。給食では、カレールウにカレーパウダーを加えて少しスパイシーに仕上げています。

2022年3月18日 14時45分

ご飯　若鶏肉の塩こうじ焼き　なめこ汁　きんぴらごぼう

ごぼうには、食物繊維が多く含まれ、腸の中を掃除する働きがあるので、大腸がんや肥満などの生活習慣病の予防に役立ちます。今日は、8（歯）のつく日なので、かむことも意識できるよう、千切りのごぼうを使った「きんぴらごぼう」にしました。

2022年3月17日 14時21分

ご飯　たらの甘酢かけ　豆腐のみそ汁　切干大根の含め煮

みそは、昔から健康に良いと食べられてきました。たんぱく質を多く含み、麹菌の出す酵素で、大豆より消化の良い食品です。最近は、胃がん・乳がん予防や老化防止の効果があると注目されています。給食では、藤原みそこうじ店さんに減塩味噌を作ってもらっています。

2022年3月16日 14時12分

麦ご飯　ごぼう入りミンチカツ　キムチスープ　バンバンジーサラダ

キムチは韓国の漬物で、白菜、大根、きゅうりなど様々な種類があります。給食では、代表的な「はくさいキムチ」を使っています。「キムタクご飯」や「豚キムチ」「キムチスープ」など、キムチを使ったピリ辛味の料理は、人気メニューの一つで、食欲をアップさせ体も温まります。

2022年3月15日 14時48分

ご飯　いわしのかば焼き　厚揚げのみそ汁　大根のべっこう煮

魚には骨があるので苦手という人はいませんか？日本海に面した鳥取県では、新鮮で美味しい魚が水揚げされますので、魚をすすんで食べてほしいです。今日は、いわしを油で揚げて、しょうが風味の甘辛いたれをかけました。油でカラッと揚げているので、小骨も気にせず食べることができます。