給食センターより

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今日の給食

2022年5月31日 14時48分

ご飯　牛乳　かつおのみそ香揚げ　もずくのすまし汁　切干大根の含め煮

切干大根は、大根を切って乾燥させた、日本に昔から伝わる保存食のひとつです。乾燥させることで、長く保存でき、甘みや栄養価がアップします。鉄分、カルシウム、食物繊維など、成長期の小中学生には欠かせない栄養素が多く含まれています。

2022年5月30日 13時58分

麦ご飯　牛乳　じゃがいもオムレツ　チキンカレー　らっきょうコールスロー

給食では、季節の食材を組み合わせた様々なカレーが登場します。今日は鶏肉と、新たまねぎ、新じゃがいもを使ったカレーに、梨のピューレで甘みを出しています。カレーと相性のよい鳥取県の特産品「らっきょう」を使ったコールスローも合わせて食べてくださいね。

2022年5月27日 13時30分

ご飯　牛乳　鮭の塩こうじ焼き　油揚げのみそ汁　高野とにらの卵とじ

今日は高野豆腐とにらを卵とじにしました。にらは香りの強い野菜ですが、この香りの成分には、ビタミンB１の吸収を高めて体の疲れをとったり、血の流れをよくしたり、食欲を出したりする働きがあります。

2022年5月26日 13時28分

ご飯　牛乳　いわしのかば焼き　たまねぎのみそ汁　五目煮豆

町内でもたまねぎが収穫される時期になりました。この時期にとれるたまねぎは「新たまねぎ」といい、水分が多く、生で食べても辛みが少ないのが特徴で、加熱すると甘みが出ておいしくなります。今日はみそ汁で新たまねぎの甘みや味を味わってみてくださいね。

2022年5月25日 14時13分

ご飯　牛乳　ナチュラルポークのポークチャップ　キャベツのコンソメスープ　ジャーマンポテト

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町産のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、オンリーBooの豚ロース肉を焼いて、吉川YYCさんの手作りケチャップを使ったたれをからめました。