ご飯　牛乳　吉川産和牛のサイコロステーキ　オニオンコンソメスープ　えごまドレッシングサラダ

今日は「イチオシ若桜メシ」です！「吉川産和牛」のサイコロステーキに、「えごま油」を使ったドレッシングのサラダ、若桜町産の旬のたまねぎ、ズッキーニを使ったスープです。今月も若桜のおいしい食材を食べて、知ってくださいね。

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ご飯　牛乳　鶏のから揚げ　湯葉のスープ　たけのこの中華炒め

「湯葉」は大豆からできる食べ物で、豆乳を加熱し、表面にできる薄い膜をすくい上げたものです。大豆のたんぱく質や脂質が凝縮して固まり、湯葉ができます。給食では鳥取県産の大豆を使って作られた湯葉を使っています。

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ご飯　牛乳　ちくわのツナマヨ焼き　マカロニスープ　スティックサラダ

スティックサラダは、野菜を大きめに切って作ったサラダです。食材を大きめに切ると、食べるときに自然とかむ回数が増えてよくかむことができます。よくかんで食べると、食材や料理の味もよくわかり、よりおいしく食べられます。

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玄米ご飯　牛乳　豚肉のしょうが炒め　あじのつみれ汁　三色和え

「つみれ」は、魚のすり身に、しょうが、みそなどを混ぜ、団子のように丸くして汁に摘み入れることから「つみれ」といわれるようになりました。あじやいわし、あごなど季節ごとの魚で作られ、旬の魚を味わうことのできる料理のひとつです。

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