給食センターより

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今日の給食

2022年6月22日 14時15分

ご飯　牛乳　千草焼き　肉じゃが　はりはり和え

春から初夏に収穫されるじゃがいもを「新じゃがいも」とよび、水分が多く、皮がうすいのが特徴です。県内でも新じゃがいもがとれる時期になりました。今日は日本の定番じゃがいも料理「肉じゃが」で味わってみてください。

2022年6月21日 13時46分

麦ご飯　牛乳　鉄分たっぷりドライカレー　コンソメスープ　らっきょうコールスロー

今日は若桜町の29工房の鹿肉を使ったドライカレーです。低脂肪・高たんぱくで、鉄分の豊富な鹿肉は、成長期の皆さんや、運動をする人に最適な食材です。鳥取県では「とっとりジビエ」として鹿肉や猪肉を活用することを進めています。

2022年6月17日 13時58分

えごまご飯　牛乳　豚肉の梅しょうが焼き　豆乳みそ汁　地産野菜のおかか和え

毎月１９日は「食育の日」です。６月の梅の収穫時期にちなんだ「梅しょうが焼き」や、地元産の野菜や豆乳を使った、「おかか和え」と「みそ汁」を組み合わせました。ご飯には若桜町産の「えごま」も混ぜています。地元の旬の食材を味わいましょう。

2022年6月16日 13時55分

レーズンパン　牛乳　タンドリーチキン　豆のポタージュ　スティックサラダ

豆にはいろいろな種類があり、味も形も様々です。どの豆にも多く含まれている成分が「食物繊維」で、おなかの調子をよくしたり、生活習慣病を予防したりする働きがあります。今日は白いんげん豆をすりつぶしてポタージュにしました。

2022年6月15日 13時48分

ご飯　牛乳　はまちのみりん焼き　にらと豚肉のみそ汁　ひじきの煮付け

にらと豚肉は栄養と味の面で相性がよく、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収をにらに含まれる成分が助け、体の疲れをとったりスタミナをつけたりするのに役立ちます。今日はにらと豚肉を一緒にみそ汁にしました。