ご飯　牛乳　ぎょうざ　マーボー豆腐　はるさめサラダ

今日は味工房さんの豆腐をたっぷり使って作った「マーボー豆腐」です。豆腐は、大豆からできる食べ物で、消化・吸収しやすく、体をつくるたんぱく質が豊富なのが特徴です。また、他の食材や味となじみやすく、いろいろな料理で活躍します。

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豆ごはん　牛乳　ナチュラルポークの塩こうじ焼き　たまねぎのみそ汁　えごま和え

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、オンリーBooの豚ロース肉を、藤原みそこうじ店の塩こうじに漬けて焼きました。えごまを使った和え物は、えごまの食感や香りも味わってみてくださいね。

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ご飯　牛乳　あごの甘酢かけ　豚もやしスープ　ビーフンのカレーソテー

鳥取県や島根県などの山陰地方では、とびうおのことを「あご」と呼びます。そのまま料理して食べるだけでなく、「あごちくわ」や「あごだし」などに加工され、日々の食事に使われています。今日はあごを揚げて、甘酸っぱいたれをかけました。

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ご飯　牛乳　鶏肉のたらこ焼き　もずく汁　五目煮豆

箸を上手に使って食べることができていますか？箸は、はさむ、切る、つまむなどの使い方ができ、正しい持ち方や使い方を身につけると、食事がスムーズにできます。今日の煮豆の大豆やこんにゃくも、箸で上手につまんで食べてくださいね。

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