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今日の給食

色白の

2015年11月12日 11時42分

　今日のメニューは「長いものサラダ」です。

　しゃりしゃりした食感が楽しい長いも、今日は短冊に切ってサラダになりました。真っ白できゅうりの緑が良く映えます。長いもは鳥取県の中部でも砂丘を利用してたくさん作られていますが、全国では北海道と青森県での生産が９０％近くにもなります。わたしたちの鳥取県で作られる長いもは、砂丘地で生産されるので色白でまっすぐ長いのが特徴なのだそうです。おいしい長いもの生産にもたくさんの工夫があるのでしょうね。みんなも調べてみると新しい発見がありますよ。

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