今日のメニューは「いもたき」です。
さといもをごぼうやとりにく、こんにゃくやにんじんと煮込んだ「いもたき」、ねっとりしたさといもに味が染みこんで美味しいおかずになりました。さといものレシピを調べてみると「さといものとろ～りあんかけ」とか「とろけるさといもの揚げだし」など美味しそうな料理が並びますが、とろりと煮てねっとり感を楽しむものと、甘辛く濃い味付けをして肉類と合わせるものが多いようです。いずれにしてもさといもは「ねっとり」を楽しむものなのかもしれません。みんなのお家ではさといもをどのように料理しますか？