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今日の給食

肉じゃが

2015年10月7日 16時35分

　今日のメニューは「肉じゃが」です。

　じゃがいも好きの人はたくさんいることと思いますが、じゃがいもも品種によってその性質が異なるようです。「男爵」と言われるじゃがいもは煮崩れしやすいので、コロッケやマッシュポテトなどつぶして使う料理に使い、「メークイン」は煮崩れしにくいのでカレーやシチュー、肉じゃがなどによく使われます。個人的には肉じゃがには男爵を使って、崩れかけて味の染みた所をいただきたいのですが、好みは様々です。みんなはじゃがいもの好みがありますか？

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