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今日の給食

太陽を浴びて

2015年11月27日 11時48分

　今日のメニューは「切り干し大根の含め煮」です。

　切り干し大根は大根を細く切って天日で乾燥させた食品です。太陽を浴びることで旨みが増して栄養価もぐんと増えるのだそうです。太陽を浴びて乾燥していくと旨みが増して栄養価が上がるなんて不思議ですね。干して食べる食べ物はみんなそうなのだそうですが、他にどんな物があると思いますか？たくさんあると思いますからさがしてみてください。いくつ見つけられるでしょうか。

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