日誌

　１１月１６日（木）、３年生の「フードデザイン」の授業で、調理師の岡村先生、片平先生、橋本先生を講師にお招きし、魚のさばき方を学びました。
　生徒は、鯵の三枚おろしをし、蒲焼にしました。魚をさばくことや出刃包丁を持つこともはじめての生徒が多く、大きな魚を前に最初はとまどいましたが、一人ひとり丁寧にご指導いただき、技術を磨き、楽しく調理をすることが出来ました。
（生徒の感想より）
・はじめて魚をさばき、良い経験となった。自分でさばいた魚はおいしかったです。
・家で母がさばく姿は見ていたが、実際に自分がさばくとうまくいかず大変でした。家でも母に教えてもらいながら魚調理に挑戦したいです。
・プロの技を目の前で見られる機会がめったにないので感動しました。
・わかりやすく教えていただいて、うまくさばくことができました。
・きり方のコツなど丁寧に教えていただいた。これから先の生活に役立てたいと思います。
・とても楽しく、上手にさばくことができ、家でも家族に振舞ってあげたいと思いました。
・魚を触るときの感触、焼くときの匂いと音など、いろいろと楽しむことができた。
　

 １１月９日（木）日本シンガポール協会顧問の山田章氏を講師に招き、 演題「人生を創る」の講演会を開催しました。

シンガポールの国づくりに貢献された実体験をもとに、生徒にエールを送っていただきました。「自信をもって、世界の若者と競合せよ」ということばに生徒もチャレンジ精神や英語の重要性について感じてくれたと思います。
 「簡単なテーマより難しいテーマのほうが自分を大きくする。なぜなら自分で考えるしかないからだ」というメッセージも心に響きました。
 本校のために迫力ある講演をいただいた山田様に感謝申し上げます。
ありがとうございました。

１１月９日（木）、３年生の「フードデザイン」の授業で、境港市の食生活改善推進委員会、外江地区、中浜地区の方々を講師にお招きし、郷土料理と減塩料理について学習しました。
　郷土料理はいただきと鰯のつみれ汁を作りました。また、野菜が多く取れるロールキャベツも作りました。地元の食材を用いた郷土料理の作り方を学ぶことができ、また汁の塩分濃度をはかることで、普段の食生活が塩分の取りすぎであることに気付かされました。

（生徒の感想より）
・いただきを作るのは初めてで、油揚げに米をつめるのが難しかったですが、上手においしく出来てよかったです。
・炊飯器を用いて手軽にいただきが作れたので、家でも作りたいです。
・家でも母がつみれ汁は作ってくれるが、次は私が作って家族にふるまってあげたい。
・来年から1人暮らしが始まるので、学んだことを活かし、バランスのいい食事を心がけたい。
・学んだことをベースに、だしを変えるなど自分でアレンジをしていきたい。
・1日に摂るべき野菜の量が知れてよかったです。
・作り方だけでなく、包丁の扱い方や材料のきり方など詳しく丁寧に教えていただくことができた。
・初めていただきを作り、炊く前の米を入れることを知りました。
・普段濃い味になれているので、今回の味噌汁の塩分濃度は０．８％は薄く感じました。適切な塩分濃度を知ることができてよかったです。
・出来上がったものを食べるより、自分の手で作ったものがおいしいと思いました。
・自分は朝食をきちんと食べているが、周りの友達は食べていない人が多いので、今日学んだことを教えてあげたいと思いました。
  

○スクールプロジェクト（１１月１１日　バドミントン）について
　今回のスクールプロジェクトはバドミントンです。第２体育館でバドミントン部の高校生たちが指導する中、小学生の皆さんは一生懸命練習しました。
　次回は１２月２日（土）です。次回が今年度の最終回です。

○中３秋季講習会（第１回）について
　今年の第１回中３講習会が１１月１１日（土）の午前中に行われました。境港市内から７５名の中学３年生が参加してくれました。英・数・国３教科をしっかり学びました。
　次回は１１月１８日（土）です。次回が最終回となります。

１０月２１日（土）に、今年度男子が４年連続（２４度目）女子が２年連続（３１度目）の全国インターハイ出場を決めた男女のハンドボール部員（写真）と一緒に体験活動を行いました。

高校生のお手本を見ながら児童たちはボールの投げ方やパスの仕方、シュートの仕方を学びました。
それを生かして、高校生も交えて一緒に試合も行い、みんなでハンドボールを楽しむことができました！

ハンドボール部の皆さん、ありがとうございました！

10月24日（火）に２年次生全員で、近隣の大学、短大、専門学校にバス５台で訪問しました。講義や体験等を行いこれからの進路を考える上で大変有意義な研修でした。
 

10月26日（木）に平成29年度後期生徒大会を行いました。
生徒会長から後期の活動目標としてGIFTを達成し、来年に引き継ぐという決意表明がありました。

1 開会宣言
2 議長団紹介

3 29年度前期活動報告
　1．あいさつ運動
　2．マナーアップ（上道駅・学校付近での挨拶運動）
　3．学校祭の成功

4 29年度前期執行部退任挨拶
5 29年度後期執行部の紹介
6 29年度後期活動方針案提案
　◎29年度後期生徒会活動目標
　　～GIFT～
　　Greeting（あいさつ）　礼に始まり礼に終わる
　　Interesting（興味）　　すること全てに興味を起こす
　　Festival（学校祭）　 　「境高祭」をより良いものに
　　TEAS（環境配慮活動） 環境への配慮を徹底する　
7 閉会宣言

　ＮＰＯ法人こども未来ネットワークから繁原美保さんにおいでいただき、「一人ひとりが大切にされる社会をめざして」というテーマで講演していただきました。命の大切さ、自己を大切に考えるとともに他者を大切に考えることの重要性を教えていただきました。　「すごくためになる講演でした。性的暴力やＤＶは自分の身近にもおこりえることだから気をつけたいです。みんなが住みやすい社会になってほしいと思います。今日はありがとうございました。」という生徒の感想もありました。
　　

3年生の「フードデザイン」授業で、お弁当を作りました。それぞれのグループでメニューを考え、彩りや栄養面に配慮して作りました。お弁当作りを通して、効率よく調理をすることや旬の食材、お弁当のつめ方を知る、環境問題への意識、作ってもらうことへの感謝などを再確認し、自分の生活をよりよいものにしてくれたらと思います。
（生徒の感想より）
・班の3人で1時間半かけてつくったが、お母さんは1人でいつも自分の弁当を作っていると思うと感謝をしたい。
・手作りの弁当のほうが冷凍食品の入る弁当よりおいしいと思った。自分で作ったからよりおいしく感じた。
・メニューをきちんと考えないと、おかずが盛りだくさんでは時間がかかりすぎると思った。
・ほうれん草は湯がくとかさが減るなど食材の扱い方や調理の仕方など、実践してみてわかることがたくさんあった。
・他の班のお弁当も見させてもらって参考になった。自分も新しい料理に挑戦したいと思った。
・彩りを考えてつくったはずなのに、作ってみると茶色が多かった。
・段取りを考えて、次はスムーズにできるようにしたい。
・将来1人暮らしをしたら、毎日弁当を作りたいと思っているので、前日の残り物を利用したり、常備野菜を作ったりして、朝手際よくできるようにしたい。
・お弁当におかずをきれいに見えるようにつめるのが難しかった。
・冷凍食品を使わないで作るのって結構大変だと感じた。
・普段の弁当も彩りを意識したいと思った。
・おかずをそれぞれちがう味付けにしたので、飽きずに食べることができた。
・サラダをつくったが、汁が多く弁当向きでないことがわかった。
・作りおきおかずがあるともっと短い時間でできるとおもった。
・これからは、朝、自分でも弁当作りをしてみたいと思った。
・同時に違う作業を行うことが大変だとわかった。
・材料の買出しから作るまでを全部自分たちでやってみて、１つの弁当を作るのにも時間や手際のよさなどが重要だと気付けた。