境総トピックス

いちご入荷

2020年6月2日 08時53分


　５月２７日（水）食品・ビジネス科（２０２０年度７回目更新）

　２年生がいちごのヘタ取りをしました。本校の人気のあるイチゴジャムの原料になります。昨年は１，０００ｋｇ入荷できましたが、今年は３００ｋｇしか手に入りませんでした。

　
＜ヘタを切り落とし、加糖処理をし、冷凍保存します＞
　来年以降もいちごの安定的な入荷の目途はたっておらず、いちごジャムをいつまで作れるのかとても不安です。