昨日松江市で開催されたミューズフェスに，食品・ビジネス科が参加しました。

ミューズフェスは「ちょっと動くと世界が変わる！」を合言葉にSDGsに関するテーマを掲げて昨年から開催されているイベントです。

今年のテーマは「MAKE UP!　DRESS UP!　UP CYCLE!」

UP CYCLE（アップサイクル）とは，本来は捨てられるはずの廃棄物にデザインやアイデアといった新たな付加価値を持たせ再生することで，「創造的再利用」とも呼ばれています。

UP CYCLEの一環として食品・ビジネス科が取り組んだ，境港サーモンの稚魚を使った南蛮漬けについて発表しました。

島根県のみなさんに本校の活動を知っていただく良い機会となりました。

当日の様子がYou Tubeで配信されています。本校の発表は55分頃と３時間49分頃の２回です。