今日の給食 5月18日(月)
2020年5月18日 14時48分麦ご飯 チンジャオロースー 春雨スープ ごぼうナッツ
今日は8(歯)のつく日なので、かみかみ献立にしています。チンジャオロースーには、千切り牛肉、たけのこ、ピーマンなどの食感の違う食材を入れています。食材ごとの歯ごたえや味を確認しながら食べましょう。
給食の献立 イチオシ若桜メシ 食育だより
5月献立 イチオシ若桜メシ 4月 食育だより 4月
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麦ご飯 チンジャオロースー 春雨スープ ごぼうナッツ
今日は8(歯)のつく日なので、かみかみ献立にしています。チンジャオロースーには、千切り牛肉、たけのこ、ピーマンなどの食感の違う食材を入れています。食材ごとの歯ごたえや味を確認しながら食べましょう。
ご飯 いわしのおかか煮 玉ねぎのみそ汁 キャベツのみそ炒め
鰯や鯵、鯖などの青背の魚には、血液の流れを良くしたり、脳の働きをよくしたりする成分が多く含まれています。三種類とも鳥取県沖でよく水揚げされる魚です。今日は、鰯をかつおぶしで煮た「いわしのおかか煮 」です。
麦ご飯 かつおのみそ香揚げ きぬさやのみそ汁 切干大根の含め煮
かつおは、春は「初がつお」、秋は「戻りがつお」といって、年に2回旬があります。今日は、揚げたかつおに、みそ、しょうゆ、さとう、みりんで作った「みそだれ」をからめました。ご飯にぴったりの味付けです。
麦ご飯 さばのみそ煮 豚汁 はりはり和え
みそは昔から健康に良 いと食べられてきました。タンパク質を含 み、麹菌の出す酵素で、大豆より消化のよい食品です。最近は、胃がん・乳がん予防や老化防止などにも効果があると注目されています。
麦ご飯 豚肉のケチャップソースかけ もずくスープ アスパラサラダ
もずくのヌルヌル成分には、血圧を下げたり、がん細胞の増殖を抑えたりする働きのある「フコイダン」という成分が含まれています。最近注目されている成分です。今日は中華風スープに、もずくを入れています。