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今日の給食

今日の給食 1月14日(木)

2021年1月14日 13時49分

カレーピラフ ささ身の香草焼き ふわふわ卵スープ ほうれんそうのソテー

「ふわふわ卵スープ」の卵がふわふわするのはなぜでしょうか?じつは・・・卵にパン粉を混ぜているので、ふわふわの食感になってスープにふわふわ浮くんです。ぜひ家庭でもやってみて下さい。調理のコツは、卵にパン粉を混ぜたら長時間置いておかないことと、沸騰したスープに入れることです。