給食センターより

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今日の給食

2022年5月11日 13時57分

ご飯　牛乳　ミートボールのケチャップ和え　スーミータン　ビーフンとアスパラのカレーソテー

今が旬のアスパラガスには、疲れをとったり、目の働きを助けたり、肌を美しくしたりする栄養成分が多く含まれています。今日は、鳥取県産のアスパラガスを、カレー味のビーフンソテーに入れています。

2022年5月10日 13時50分

麦ご飯　牛乳　スタミナ納豆　はるさめスープ　竹林サラダ　ちまき

今日は、鳥取県産のたけのこを使った「竹林サラダ」です。たけのこは、春先に地面から顔を出し、１０日もすると竹になるほど早く成長します。たけのこのようにすくすく成長するように、と縁起をかついで食べられることもあります。

2022年5月9日 14時54分

たけのこご飯　牛乳　かつおフライ　きぬさやのみそ汁　ひじきの炒り煮　台湾パイン

かつおは、春は「初がつお」、秋は「戻りがつお」といって、年に２回旬があります。かつおの血合い部分には、貧血の予防・改善に効果のあるビタミンや鉄分などが多く含まれています。今日は、かつおフライにしました。

2022年5月6日 13時50分

ご飯　牛乳　ルーローハン（煮込み豚肉かけご飯）　ルオボータン（大根のスープ）　ミャオミーフェン（ビーフン炒め）　台湾パイン

若桜町と台湾の横山郷が友好交流協定を結んでいることから、鳥取県日台親善協会より今が旬の果物「台湾パイン」をいただきました。甘みが強く、芯まで食べられるのが特徴で、あたたかい気候の台湾で多く栽培されている果物のひとつです。今日は台湾の料理も取り入れた献立で、台湾の食に触れてみてくださいね。

2022年4月27日 14時12分

ご飯　牛乳　はまちのカレー揚げ　中華スープ　ビーフンソテー

はまちの切り身に、酒、しょうゆ、カレー粉で下味をつけ、小麦粉とかたくり粉をまぶして油で揚げました。カレー粉を下味に付けることで風味が増し、魚が苦手でも食べやすくなります。魚だけでなく鶏肉や豚肉でも美味しいです。ぜひ家庭でも作ってみてください。