給食センターより

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今日の給食

2023年5月26日 13時51分

ご飯　牛乳　かつおのみそ香揚げ　湯葉のすまし汁　切干大根の煮物

５月２６日

かつおは、春は「初がつお」、秋は「戻りがつお」といって、年に２回旬があります。かつおの血合い部分には、貧血の予防・改善に効果のあるビタミンや鉄分などが多く含まれています。今日はかつおを揚げて、みそを使ったたれをからめました。

2023年5月25日 14時43分

ご飯　牛乳　ぎょうざ　マーボー豆腐　はるさめサラダ

５月２５日

今日は味工房さんの豆腐をたっぷり使って作った「マーボー豆腐」です。豆腐は、大豆からできる食べ物で、消化・吸収しやすく、体をつくるたんぱく質が豊富なのが特徴です。また、他の食材や味となじみやすく、いろいろな料理で活躍します。

2023年5月24日 13時14分

豆ごはん　牛乳　ナチュラルポークの塩こうじ焼き　たまねぎのみそ汁　えごま和え

５月２４日

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、オンリーBooの豚ロース肉を、藤原みそこうじ店の塩こうじに漬けて焼きました。えごまを使った和え物は、えごまの食感や香りも味わってみてくださいね。

2023年5月23日 13時19分

ご飯　牛乳　あごの甘酢かけ　豚もやしスープ　ビーフンのカレーソテー

５月２３日

鳥取県や島根県などの山陰地方では、とびうおのことを「あご」と呼びます。そのまま料理して食べるだけでなく、「あごちくわ」や「あごだし」などに加工され、日々の食事に使われています。今日はあごを揚げて、甘酸っぱいたれをかけました。

2023年5月22日 14時17分

ご飯　牛乳　鶏肉のたらこ焼き　もずく汁　五目煮豆

５月２２日

箸を上手に使って食べることができていますか？箸は、はさむ、切る、つまむなどの使い方ができ、正しい持ち方や使い方を身につけると、食事がスムーズにできます。今日の煮豆の大豆やこんにゃくも、箸で上手につまんで食べてくださいね。