ご飯　牛乳　ますの塩こうじ焼き　肉じゃが　のり酢和え

「塩こうじ」は、こうじと塩、水を混ぜて発酵させた、日本で昔から利用されてきた伝統的な調味料です。肉や魚の下味に使うことで、肉や魚の身がやわらかくなったり、うま味が増したりします。今日は、魚の「ます」を藤原みそこうじ店さんの「塩こうじ」に漬け込んで焼きました。

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麦ご飯　牛乳　マーボーなす　中華コーンスープ　バンバンジー

なすは、『なす紺』といわれる独特の美しい色が特徴です。この色の素は『ナスニン』といわれる色素で、コレステロール値を下げたり、がんや老化を防いだりする働きがあります。今日は、揚げたなすにピリ辛のひき肉だれをからめ、「マーボーなす」にしました。

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キムタクご飯　牛乳　から揚げ　わかめスープ　ジャーマンポテト　セレクトクレープ

今日は８年生のおすすめ献立です。テーマは「暑さに負けない献立」で、みんなの好きなから揚げやジャーマンポテトを入れて、デザートでは２種類の味から選んで楽しめるようにしました。好きなものが詰まった献立、おいしく食べてくださいね！

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ご飯　牛乳　さんまの梅煮　みそけんちん汁　かみなりこんにゃく

「かみなりこんにゃく」は、油でこんにゃくを炒めて作ります。そのとき、かみなりのような音がすることが名前の由来といわれています。今日の給食では「若ざくらふれあい作業所」の手作りこんにゃくをたっぷり使って作りました。

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