ゆかりご飯　牛乳　ハタハタのから揚げ　県産わかめのみそ汁　なすのしぎ焼き

ハタハタは鳥取県でよくとれる魚のひとつです。あぶらがのっていて、煮ても焼いても揚げてもおいしく、給食では油でカラッと揚げたから揚げが定番料理です。みそ汁に入れたわかめは、鳥取市の酒ノ津漁港で水揚げされた天然わかめです。鳥取の食材を味わってくださいね。

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ご飯　牛乳　スタミナ納豆　豆腐ちくわのすまし汁　ささみとひじきの和え物

「スタミナ納豆」は、鳥取県中部の給食センターの栄養士が、「子どもたちが苦手な納豆を食べやすくなるように」と考えられました。納豆をにんにく、しょうが、ひき肉、ねぎと合わせた料理です。運動会に向けて「スタミナ」をつけて頑張りましょう。

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ご飯　牛乳　鉄分ミートローフ　ほうれん草のスープ　海藻サラダ

鉄分は体を流れる血のもとになり、全身に酸素を運ぶ働きがあります。成長期のみなさんにしっかりとってほしい栄養素のひとつで、レバーや赤身の肉、大豆製品などに多く含まれています。今日のミートローフは、鉄分豊富な鹿肉や大豆を使って作りました。

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麦ご飯　牛乳　あごのかば焼き　じゃがいものみそ汁　かぼちゃのそぼろ煮

鳥取県や島根県などの山陰地方では、とびうおのことを「あご」とよびます。翼のようなひれを使い、海の上を４００メートルも飛ぶといわれており、それはマグロなどの大きな敵から逃げるためだそうです。今日はあごを揚げて、甘辛いかばやきのたれをかけました。

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