１月２０日（月）の放課後、米子市の国際交流員で中国の河北省保定市出身の呉丹さん、市役所の北條さん、韓国の国際交流員のイム ヘジュさん３名に来校していただき、２・３年次生の中国語選択者１６名が、肉まんづくりを体験と交流をしました。

　生徒が参加したのは、生地を発酵してもらった後からで、生地をこねてめん棒で伸ばし、あんを作り生地で包んで蒸す行程をグループで取り組みました。生地をこねるのが力作業で大変でしたし、あんを包む作業が案外難しく苦戦していました。出来上がったばかりの肉まんはジューシーで大満足の仕上がりでした。参加した生徒たちも一人５個食べましたが、美味しくてまだまだ食べたいと言っていたほどです。

　この交流を通して、今後中国文化にさらに興味を持ってほしいと思います。

　　＜肉まん作りの様子＞

　　＜出来上がり＞

　　＜皆で美味しく頂きました＞

　　＜参加者で記念撮影＞