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今日の給食

肉とは

2015年6月16日 14時43分

　今日のメニューは「チンジャオロースー（青椒肉絲）」です。

　チンジャオロースー（青椒肉絲）は中華料理を代表する料理のひとつですが、中国では豚肉を使うのが一般的で、牛肉を使うとチンジャオニウロウスー（青椒牛肉絲）と言うようです。中国では「肉」と書けば豚肉のことを指し、他の肉を使った場合に、その種類を表す事が多いようです。それだけ豚肉を食べることが一般的なんですね。様々な料理のことを自由研究で調べてみませんか？

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