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今日の給食

今日の給食 5月23日(火)

2023年5月23日 13時19分

ご飯 牛乳 あごの甘酢かけ 豚もやしスープ ビーフンのカレーソテー

5月23日

鳥取県や島根県などの山陰地方では、とびうおのことを「あご」と呼びます。そのまま料理して食べるだけでなく、「あごちくわ」や「あごだし」などに加工され、日々の食事に使われています。今日はあごを揚げて、甘酸っぱいたれをかけました。