ご飯　牛乳　揚げ豆腐の肉みそがけ　みぞれ汁　いりどり

鳥取県に伝わる言い伝えで、「１２月８日に豆腐を食べると、１年間についたうそが全部帳消しになる」というものがあります。もともとは商売をする人が、商売をするためについたうそを反省して、豆腐汁を食べていたと言われています。今日は今年１年を振り返りながら、揚げ豆腐の肉みそがけを食べてみてくださいね。

いいね 4

ご飯　牛乳　カレイのから揚げ　白ねぎたっぷり豚汁　ひじきの炒り煮

今日のから揚げにした魚のカレイは、ソウハチガレイ、またはエテガレイとよばれるカレイで、鳥取県でも多くとれる魚です。干物に加工されることが多く、焼いても、揚げてもおいしく食べられます。今日はカラッと揚げたので、頭やヒレもパリパリ食べられます。太い中骨や硬い部分に気を付けながら食べましょう。

いいね 3

黒糖パン　牛乳　里芋のガーリックパン粉焼き　ブロッコリーと卵のスープ　ツナサラダ

ブロッコリーは様々なビタミン類を含む野菜で、特に風邪の予防や免疫力アップに役立つビタミンCが豊富です。うまみ成分も多く含む野菜なので、スープにして少し煮くずれるくらいまで煮ることで、うまみが多く引き出されます。旬の野菜をおいしく食べて、元気な体づくりをしましょう。

いいね 2

ご飯　牛乳　笹かまぼこの磯辺揚げ　はっと汁　きしゃず炒り

日本全国イッテＱ食、今日は宮城県の料理です。「笹かまぼこ」は、白身魚のすり身を木の葉の形にして焼いたかまぼこです。「はっと汁」は、小麦粉に水を加えて練り、指で薄くのばしてゆでたものを入れた郷土料理で、「きしゃず」はきらずとも呼ばれ、豆腐を作るときにできる「おから」の別の呼び方です。

いいね 3