ご飯　牛乳　手作りコロッケ　かまぼこのすまし汁　甘長とうがらしのみそ炒め

１０月は国が定める「食品ロス削減月間」です。食品ロスとは、まだ食べられるのにゴミとして捨てられてしまう食品のことです。食品ロスを減らすためには、食べ残しをしない、食材を買いすぎないなど、学校でも家でも一人ひとりが気をつけていくことが必要です。

いいね 4

ご飯　牛乳　えごま松風焼き　なすのみそ汁　小松菜の煮びたし

煮びたしに使った緑色の野菜は「小松菜」です。骨や歯を丈夫にし、成長期のみなさんにしっかりとってほしいカルシウムが豊富な野菜です。今日のようにたっぷりのだしで煮る「煮びたし」は、葉がやわらかくなり、かさも減るのでたくさん食べられる料理です。

いいね 3

ご飯　牛乳　チキンチキンごぼう　けんちょう汁　わかめの酢の物　ゆずきちゼリー

今日は日本全国イッテQ食、山口県の献立です。「チキンチキンごぼう」は山口県の学校給食から県内全域に広まった山口県民のソウルフードです。鶏肉のから揚げと素揚げごぼうを甘辛いたれでからめた、ご飯がすすむ一品です。

いいね 7

ご飯　牛乳　あじフライ　豆腐のすまし汁　じゃがいものキムチ煮

すまし汁に使った豆腐は、鳥取県産の大豆を使って作られた、味工房の手作り豆腐です。豆腐は消化・吸収がよく、体をつくるたんぱく質が豊富な食材です。他の食材や味となじみやすく、いろいろな料理で活躍します。

いいね 6