味噌つくり体験！青谷学C（ふるさと産業・町づくり・観光） 2021年11月12日 10時49分 青谷学 １１月１０日（水）かちべ伝承館で尾崎恵子様から味噌つくりを教えていただきました。 続きを読む （今日の工程を説明していただいています。）（蒸した大豆と塩と麹を混ぜています）（機械でペースト状にしています。）（機械が詰まらないよう注意しています。）（味噌を試食することができました。） 閉じる