豆ごはん　牛乳　ナチュラルポークの塩こうじ焼き　たまねぎのみそ汁　えごま和え

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、オンリーBooの豚ロース肉を、藤原みそこうじ店の塩こうじに漬けて焼きました。えごまを使った和え物は、えごまの食感や香りも味わってみてくださいね。

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ご飯　牛乳　あごの甘酢かけ　豚もやしスープ　ビーフンのカレーソテー

鳥取県や島根県などの山陰地方では、とびうおのことを「あご」と呼びます。そのまま料理して食べるだけでなく、「あごちくわ」や「あごだし」などに加工され、日々の食事に使われています。今日はあごを揚げて、甘酸っぱいたれをかけました。

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ご飯　牛乳　鶏肉のたらこ焼き　もずく汁　五目煮豆

箸を上手に使って食べることができていますか？箸は、はさむ、切る、つまむなどの使い方ができ、正しい持ち方や使い方を身につけると、食事がスムーズにできます。今日の煮豆の大豆やこんにゃくも、箸で上手につまんで食べてくださいね。

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山菜おこわ　牛乳　ささみの香味焼き　あごちくわのすまし汁　厚揚げのみそ炒め

山菜は、わらび、ぜんまい、たらの芽、ふきなどがあり、育てられたものではなく、山などに自然にはえたもので、春から初夏にかけて収穫されます。今日の山菜おこわには、わらびとたけのこが入っています。春の自然の恵みを味わいましょう。

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