果汁かんに挑戦!(2年次 福祉・保育・生活科学系列 フードデザイン) 2021年8月26日 08時29分 フードデザインの授業で果汁かんに挑戦しました。 続きを読む 寒天の“水とともに熱を加えると溶け、冷やすと固まる”という性質を利用したものです。果汁を加えるタイミングや温度に注意してきれいなデザートが出来上がりました 閉じる