青谷学(Bコース)味噌作り 2017年6月12日 11時46分 6月9日(金)3,4限 青谷学Bコースを選択している生徒がかちべ伝承館にて『発酵食品』に関わる講話と味噌作りを体験しました。 続きを読む 味噌作りの材料です 大豆と麹に水を加え混ぜ合わせます 混ぜ合わせたものを機械でミンチに 空気を抜きながら樽に入れていきます 閉じる