授業風景（フードデザイン） 2019年5月23日 08時35分 ５月２１日（火）３・４限「フードデザイン」の授業です。 続きを読む 「牛乳・乳製品」の特徴を勉強しました。 牛乳の加工食品の一例としてジェラートを作ってみました。牛乳に砂糖、バニラエッセンスを加え攪拌しながら冷却しました。 少ない材料で短時間でおいしいジェラートができることがわかりました。 閉じる