９月１９日（木）、ふるさと鳥取の食材を使った調理実習を行いました。場所は、鳥取市二階町にある#パティスリー・ボンヌノノ　キッチンスタジオ。講師はフランス菓子研究家の#岸本典子さんです。

　今回調理したのは、「まいたけご飯」や「じゃがいもと玉ねぎのみそ汁」、「鶏肉のきんぴら巻き」など、テーマは「手軽に家庭で作れる和食料理」。デザートも和菓子の水ようかんです。もちろん、料理の材料には、地元食材を使用し、産地を学習しながらそれぞれの料理を２，３人で担当し、協力して調理しました。

　生徒は調理した料理をみんなで食べ、とても満足そうな表情をしていました。実習の振り返りでは、「調理の楽しさや創意工夫する喜びを感じられた」など大好評でした。そして、「料理工程は意外とシンプル」と気づいたり、「みんなで作ったごはんはおいしい」「また作ってみたい」と感じたりして、調理に対する意欲も高まりました。