今日取り組んだのは、酒粕パウンドケーキ、酒粕シフォンケーキ、酒粕クッキーの３品です。


パウンドケーキ作り
酒粕に牛乳を加え、レンジで加熱。その後卵を加えて混ぜます。



シフォンケーキ作り
メレンゲづくりを頑張っています。


酒粕クッキー作り
細く切ってカリカリに仕上げます。味の決め手はごま油です。


焼き上がったものがこちらです


試食タイム


今日は、「青のハーブティー」と一緒に頂きました。
ハーブティーをそそぐと、きれいな青い色に歓声が上がりました。



そして今回もアンケートを配布し、感想も記入していただきました。

次回は智頭のおからと、藍を使ったお菓子に挑戦する予定です。