人間の発達や生活を総合的に捉える能力と、生活するために必要な知識・技術を習得し、 将来、関連の分野で活躍する職業人の育成を目指しています。
１年次で衣食住、保育、福祉、家庭看護・介護に関する基礎を学びます。
２・３年次で「生活科学」「生活福祉」の２つのコースに分かれ、それぞれの学習を深めます。
育てたい生徒像
・人間の発達や生活を総合的にとらえる能力の習得
・生活するために必要な知識・技術の習得
・体験的実習を通したコミュニケーション能力の習得
・高校生としての基本的生活習慣・礼法・マナーの体得
を掲げています。
| 教科名 | 教 科 内 容 |
| 発達と保育 | 乳幼児の発達や生活に関する知識と保育の技術を学びます。 |
| フードデザイン | 栄養・食品・献立・調理・テーブルマナーなどの知識と技術を学びます。 |
| 生活と福祉 | 家庭における介護や、地域での福祉のための知識・技術を学びます。 |
| ファッション造形基礎 | 基礎縫いからはじまり、被服製作の知識・技術を学びます。 |
| 課題研究 | 家庭の各分野に関する課題を見つけ、解決を図るために研究していきます。 |
| 学習項目 | 学 習 内 容 |
| 被 服 | ハーフパンツ・シャツ・ブラウス・スカートなどの日常着、甚平・浴衣などの和服、ジャケット・ドレスなどの洋服などを製作します。和服は着付け実習もします。 |
| 調 理 | 夕食などの日常食、誕生日・米寿などのおもてなし料理、おせち・クリスマスケーキなどの行事食、中華料理・フランス料理・イタリア料理などのいろいろな国の食文化などの実習を行います。 |
| 福 祉 | 車椅子介助・食事介助・ベッドメイキング・清拭などの家庭における基礎的な介護実習や福祉リクレーションなどの実習を行います。 |
| 保 育 | おもちゃ・絵本・紙芝居・ペープサートなどの製作、読み聞かせなどの実習を行います。 |
| ■ 被服製作技術検定 １級：(和服) ひとえ長着、(洋服) 総裏付ジャケット | |
| ２級：(和服) じんべい、(洋服) シャツ・ブラウス | |
| ３級：ハーフパンツ | |
| ４級：被服の基礎縫い | |
| ■ 鳥取県福祉ヘルプメイト | |
| ■ 食物調理技術検定 | |
| ■ ビジネス文書実務検定 | |
いよいよ３年生の調理実習も残すところあとわずかとなりました。
１０～１２月に行った調理実習の報告をします。
「韓国料理：キムチチヂミ」 「和食：おかず３品」
「メキシコ料理：タコス」小麦粉でトルティーヤもどきのナンを作って挟みました。
「北海道の郷土料理：烏賊飯（イカめし）」
さっぱりしたすまし汁と一緒にいただきました。
３年生もいろいろなことを経験してきました。保護者の皆さま、お子さんに夕食のリクエストをしてみてやってください。張り切って作ってくれると思いますよ。