| 「くらそうや」はビジネス科が企画、運営するチャレンジショップです。 商品の仕入れから店舗の設営、販売までを生徒自ら行うことで経営力や企画力のスキルアップを目指しています。仕入では就労継続支援事業所「フレンズ」から商品を提供していただき、生徒が実際に試食して様々な年層の方々に合うよう、販売する商品を選んでいます。 |
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主な商品
| とまと＆ゆずゼリー | おからかりんとう | りんごチップス | バラジャム | おからCookies | じゃこやき | おまめなせんべい | リンゴとレモン |
１０月７日（土）倉吉市の白壁土蔵群にてビジネス科の課題研究で取り組んでいるチャレンジショップ「くらそうや」がオープンしました。
オープニングセレモニーでは倉吉市の小椋教育長に来ていただきました。
くらそうやの社長があいさつをしました。
先輩方が築かれた「くらそうや」よりも一層魅力あふれるお店にしていきたいと抱負を述べました。
吹奏楽部の演奏でオープニングが大変盛り上がりました。
多くのお客さんが足を運んでいます。
バラジャムの試食も店内でしています。
商品について生徒が笑顔で接客をしています。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
いよいよ、２０２３年度くらそうやが明日、くら用心で１０時オープンします。
４月より準備を進めてきました。本日（１０月６日）くら用心での準備を終え、明日のオープンを楽しみにしています。
今年度１８回目のくらそうやのテーマは『 ～女子高生からひとくちの彩りを～ 』です。
多くの方々のご来店をお待ちしております。
くら用心 倉吉市東仲町
１０月 ７日（土） １０：００～１６：００
１０月２０日（金） １４：００～１６：３０
１０月２１日（土） １０：００～１６：００
パープルタウン１階 倉吉市山根
１１月１１日（土） １１：００～１６：００
１１月１８日（土） １１：００～１６：００
１０月２９日（金）に前田農園さんの畑にお邪魔して、『ごぼう肉みそ』に使われるごぼうを掘る体験をさせていただきました。
初めに前田さんにごぼうの掘り方を見せていただきながら教わりました。前田さんがされたようにすれば、簡単に採れるものだと思い、やってみると・・・・・熟練された前田さんだから簡単に見えたのだ、とわかりました。大変でした。穴を掘るのも一苦労、ごぼうを引っ張るのも一苦労でした。とても立派なごぼうが採れた時の生徒の笑顔、理由がわかります。
愛情のこもった前田農園さんのごぼう肉みそ、ぜひお買い求めください。
今回はANAファーストクラスに「ヨーグルトのためのブルーベリーソース」が採用されたこともある、北栄町の前田農園さんに商品を持ってきていただきました。前田農園さんとの取引は8年程になります。
会社の説明から始まり、商品説明や商品のこだわりもお聞きしました。
ごぼう肉みそ 食べる香味ラー油
ヨーグルトのためのブルーベリーソース 純ちゃんの玉ねぎドレッシング
ほかに「ちりめんじゃこの辛み炒め 醤油こうじ風味」「ちりめんじゃこの辛み炒め 香味ラー油風味」を試食しました。 商品だけでなく、商品に合うご飯やサラダまで一緒に持ってきてくださいました。本当にありがたいです。（前田農園さんありがとうございます）
純ちゃんの玉ねぎドレッシングの純ちゃんは前田さんの奥様のお名前だそうです。
どれもおいしく絞るのが難しく、全部扱いたい！という声も聞こえてきました。
この中から厳選させていただき、『くらそうや』へ来店されるお客様にお届けします。
お楽しみに。
課題研究『チャレンジショップ くらそうや』では、毎週、商品の検討を行っています。
今回はOKAWARI POPCORNさんに来校していただき、国産トウモロコシを使用されているこだわりポップコーンの説明をお聞きし、試食会をしました。
パッケージの違いやこだわりのフレーバーについてお聞きしました。
どれもおいしくて扱う商品を選ぶのに困りました。
くらそうやのベストセラーである、夢食研株式会社さんの「おからかんりとう」の試食も行いました。
みんなで意見を出し合い、くらそうやで販売する商品を決めました。
どのようにして商品を、お客様にアピールしていくのか話し合いました。
【くらそうや】のOPENは10月を予定しています。是非【くらそうや】におこしください。
ビジネス科の課題研究で取り組んでいる【チャレンジショップ くらそうや】10月オープンに向けて準備をしています。
今日は毎年お世話になっている長谷川農園さんに来校いただき、商品説明や商品の原料についてのこだわり等聞かせていただきました。その後商品選択のための試食を行いました。
真剣にお話を聞いていました
わかば農法で作られた白イチゴのジャム
（個人的に）お気に入りです。
生徒の選考でも全員一致で選ばれました。とてもおいしいジャムですのでお楽しみに。
10月23日10時から 「くらそうや」のオープニングセレモニーが行われ、校長と社長が地域の方々に向けてあいさつをしました。
地域の方々に支えられて16年目を迎えることができたことへの感謝の気持ちを伝え、「何度でも足を運んでみたくなるお店にしたい」と社長が宣言しました。
メンバー全員の「いらっしゃいませ」の声が響き渡り「くらそうや」が開店しました
今年はリンゴがベースとなったジャムが３種類あります。
商品のネーミングもラベルも「クラソウヤ」メンバーで考え作成しました。
・「グレイ伯爵のリンゴ園」…アールグレイの紅茶
・「はるか夫人の緑のリンゴ園」…紅はるかの芋と抹茶
・「輝太郎お坊ちゃまのリンゴ園」…輝太郎柿
お得な３種セットも用意しました。
お客様に商品の魅力を頑張って伝えました。
真剣に話を聞いてくださり、そのあと商品をお買い上げになったときは最高に嬉しい気持ちになります。
日本海新聞社やケーブルテレビから取材を受けました。
たくさんの方に「くらそうや」の開店が伝わり、次回11月5日,6日は今日よりも多くのお客様に来店してもらいたいです。
一日立ちっぱなしは疲れましたが、メンバー全員で協力してやり遂げたという充実感をしっかり感じています。
ご来店くださったお客様、今日はありがとうございました。
チャレンジショップ「くらそうや」が10月23日10時より倉吉市東仲町の倉吉防災センター「くら用心」内でオープンします。
今年のキャッチコピー「ここにしかない満福を」のもと、来客された方々に美味しいものと店員の元気いっぱいの接客で「福」を感じてもらうために準備を進めてきました。
大人気商品の「バラジャム」はもちろん、
「抹茶おからクッキー」など「くらそうや」限定商品もたくさん取り揃えています。
新登場のジャムとクッキー、なんと４種類！
ぜひ来店しお買い求めください。
お待ちしていまーす！！
10月9日(土) 倉吉パープルタウンにて「くらそうや」がプレオープンしました。
初めての店舗準備でした。10時の開店に間に合わせるために、「くらそうや」の店員はてんてこまいで準備をし、心を落ち着ける時間もなく営業開始となりました。
最初は「いらっしゃいませ」と大きな声を出してお客様をお迎えすることに恥ずかしさがみられましたが…
お客様から「がんばっているね」「ありがとう」と声をかけていただき、緊張感がほぐちれてきたようで、次第にお客様に話しかけることができるようになっていきました。
また、積極的に商品説明することにもチャレンジしていました。
お客様は真剣に話を聴いてくれるので、説明に力がはいります。
約350名のお客様が来店されました。
初めての接客で失礼や失敗がありましたが、お客様とふれあながら販売できる楽しさ
をしっかり感じ取ったはずです。
10月23日 白壁土蔵群内「くら用心」にてグランドオープンします。
今回の反省を生かし、頑張って営業しますので、たくさんのお客様のご来店を心よりお待ちしています！
10月23日(土)に「くらそうや」がオープンします。
今年度の「くらそうや」メンバーは13人で、明津社長を中心に協力し合って開店準備を着々と進めています。
取り扱う商品はしっかり試食して選定しました。「くらそうや」で初登場の商品もあります。
取引先の方から、商品誕生のエビソードや魅力をしっかり聴き取りました。
商品の良さをお客様に伝えて、一人でも多くの方に商品を買ってもらい、取引先の方に喜んでもらいたいです。
販売戦略に力が入ります。