ジツリョクシケン！

2022年12月6日 12時15分

日に日に水仕事がつらい季節
それでも容赦なく、実力試験は行われます。
実力試験を前に手を温める調理コース２年生たち。
IMG_0133
試験内容は「大根の桂剥き」。
両刃とはいえ、包丁の技量が問われるこのお題
目標は40㎝日頃の練習と包丁のメンテンナンスを問われます。
IMG_0135
「始め！」の合図と同時に一斉に切り始めます。
IMG_0141
びろーーーん　長い！長い！　40㎝を大幅に超えている！

※本日は練習で、実際の実力試験は冬休み明けに行われます。