いやいやワタシは知っているぞ！
そのロケットみたいなやつは「チコリ」でしょうが！


え～とですね、そのロケットみたいな野菜
和名が菊苦菜（キクニガナ）
学名がcichorium intybusチコリウム　インティブス
フランス語でEndive（アンディーブ）
英語だとChicory（チコリ―）

チリチリしたほうが
和名で菊萵苣（キクジシャ）
学名がcichorium endiviaチコリウム・エンディビア
フランス語でChicorèe（シコレ）
英語でEndive（エンダイブ）

つまり、英語とフランス語で似たような名前で入れ替わってるんです。

南校では調理現場で使われるフランス語名にしています。