調理コース３年生　棒々鶏　回鍋肉

2021年7月1日 15時35分
調理コース 令和３年７月１日（木）
　調理コース３年生は中国料理の実習でした。四川料理の棒々鶏と回鍋肉です。
  

 甘い味噌と豆板醤の刺激。そこにニンニクの風味が相まってご飯が

進みます！

 　　　　　　　　　　　　　　回鍋肉
  

 鶏丸ごと１羽をじっくり煮込んで作ります。そうするとしっとり

柔らかになるんです。そこに特製のごまだれが合うんです！

 　　　　　　　　　　　　　　棒々鶏