第９回令和元年度　中国地区牛乳・乳製品料理コンクール

2019年11月18日 09時33分
調理

令和元年１１月１６日（土）
今年度第９回となる中国地区牛乳・乳製品料理コンクールが岡山県学校給食会給食総合センターを会場に開催されました。
応募総数１５９３点の中から、各県の大会で代表となった２名、合計１０名が制限時間１時間以内に４名分の料理を完成させます。
本校から、山本美咲（調理コース２年生）さんが、出場。緊張した中、精一杯心を込めた料理を作り上げました。
結果は優秀賞を受賞。段取り、作業工程など今後身につけるべき課題も見つかり、受賞の喜びと、今後の成長につながる素晴らしい
大会となりました。

  
 たくさんの審査員に見られながらの作業はとても緊張しましたが、落ち着いて調理できました。 境港産のベニズワイガニをふんだんに使ったクリームを春巻きの皮で包みパリッと揚げました。アクセントに大葉を入れることで、濃厚なのにさっぱりとした後口になります。
  
 　　　　　　大葉香る　カリッとカニクリ春巻き　　　　　　　　　　　 優秀賞受賞おめでとう！！