３年福祉類型「製菓」社会人講師授業を実施しました！！

　１０月１９日（火）本校の卒業生でケーキ店「パティスリーノア（patisserie Noix）」店主の西山恭央氏を講師にお迎えし実施しました。
  
 作ったのは「バターサンド」です。正確に計量してスタートです。サクサクのクッキー生地を目指します。
  
シロップは温度計で１１４℃まで煮詰めています。温度が下がるとうまくバターと混ざりません。講師の先生が湯煎で対応してくださいました。「ピスタチオ」「キャラメル」「いちご」３つの味のバタークリームを作りました。
  
 誰かのために「おいしくつくろう」と思う気持ちが大切だと教わりました。生徒から「毎週来てほしい」との声が上がりました。次回が楽しみです。