１月２３日６限目に、３年生 国語表現の一環として、江戸時代の料理を再現する授業が行われました。
生徒たちは事前に江戸時代の料理書を解読し、どのような料理が出来るのかイメージを膨らませ、グループごとに調理レシピを準備しています。　材料、分量は各班の解釈にお任せます。

　３年１組の７名が２グループに分かれ、卵、寒天、黒砂糖、片栗粉などをふるいにかけたり、こしたりしながら調理していきました。

　最後に四角い型に流し入れ、一旦冷蔵庫へ。
完成と試食は、後日。　出来上がりが楽しみです。

　２日間冷蔵庫で冷やし、本日いよいよ実食！
どきどきしながら冷蔵庫をオープン。

　２グループの１グループ目は、プルンと固まりいい感じです。

さて、２グループ目は！

残念ながら、固まっていませんでした！！

　「原因は、寒天の取り方？」と反省しながら、成功したグループから分けてもらい、皆でいただきました。食感はとても良く、甘さ控えめの羊羹といった感じ。

お味の方は「・・・・・。」

「小豆をのせるとおいしいで。」といって、生徒たちは複雑な表情で実食していました。

　はるか昔の江戸時代は、これくらいの甘さでも充分なお菓子だったのかもしれませんね。