給食センターより

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今日の給食

2022年6月24日 15時27分

ご飯　牛乳　吉川牛の焼き肉　たまねぎのみそ汁　じゃがいものシャキシャキサラダ

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町産のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、「吉川牛」の焼肉です。藤原みそこうじ店のみそで作ったたれで味付けしました。また、今が旬の「たまねぎ」や「じゃがいも」を使った料理も味わってくださいね。

2022年6月23日 13時44分

ご飯　牛乳　さわらのごま焼き　わかめスープ　チャプチェ

「チャプチェ」は春雨と肉、野菜などを炒めて合わせた韓国の料理です。春雨が長い食べ物であることから、韓国では、お正月や誕生日、結婚式などお祝いの席で、いいことが長く続くことを願ってふるまわれることの多い料理だそうです。

2022年6月22日 14時15分

ご飯　牛乳　千草焼き　肉じゃが　はりはり和え

春から初夏に収穫されるじゃがいもを「新じゃがいも」とよび、水分が多く、皮がうすいのが特徴です。県内でも新じゃがいもがとれる時期になりました。今日は日本の定番じゃがいも料理「肉じゃが」で味わってみてください。

2022年6月21日 13時46分

麦ご飯　牛乳　鉄分たっぷりドライカレー　コンソメスープ　らっきょうコールスロー

今日は若桜町の29工房の鹿肉を使ったドライカレーです。低脂肪・高たんぱくで、鉄分の豊富な鹿肉は、成長期の皆さんや、運動をする人に最適な食材です。鳥取県では「とっとりジビエ」として鹿肉や猪肉を活用することを進めています。

2022年6月17日 13時58分

えごまご飯　牛乳　豚肉の梅しょうが焼き　豆乳みそ汁　地産野菜のおかか和え

毎月１９日は「食育の日」です。６月の梅の収穫時期にちなんだ「梅しょうが焼き」や、地元産の野菜や豆乳を使った、「おかか和え」と「みそ汁」を組み合わせました。ご飯には若桜町産の「えごま」も混ぜています。地元の旬の食材を味わいましょう。